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Zaghis

Panettone und Pandoro

coffee_sweets Veneto (ITALY)

Die Weihnachtskuchen der Extraklasse

"Endlich kommt der Moment, auf den alle gewartet haben. Der Tisch wird von den Tellern des reichhaltigsten Mittagessens des Jahres freigeräumt und es werden Panettone und Pandoro aufgetischt. Beim Anschneiden erfüllt ein herrlicher Duft den Raum und zieht die Aufmerksamkeit von Groß und Klein auf sich. Tausend Hände stürzen auf die Scheibe und sofort wird es still, während alle den Moment auskosten, für den sie das ganze Jahr ausgeharrt haben."

Ein "Moment", den Zaghis ganz besonders macht, dank der sorgfältigen Verarbeitung von gut 48 Stunden, die jedem seiner Panettone- und Pandoro-Kuchen gewidmet werden, sowie dank der Auswahl einfacher, frischer und unverfälschter Rohstoffe, die sanft und in präziser Reihenfolge zum Urteig gegeben werden.

Die wahre Kostbarkeit von Zaghis ist zudem ihre originale Mutterhefe (lievito madre), mit der sie seit Jahrzehnten die großen traditionellen Hefeteigprodukte herstellen. Eine starkes und duftendes Triebmittel mit herausragenden organoleptischen Eigenschaften, die das unverwechselbare Aroma einer natürlicher Fermentation schenkt: ein echter Familienschatz sowie das Ergebnis von täglicher Pflege, viel Geduld und großem Können.

Panettone und Pandoro gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, von klassisch bis ausgefallen und dazu noch in verschiedenen Packagings.

Zaghis: handwerkliche panettoni venedig Zaghis

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