Mit “Diamanten aus der Erde” sind gemeint ...?

Die Trüffel, sie sind eines der seltensten Lebensmittel der Welt und wurden im Laufe der Jahrhunderte als wertvollste Zutat für kulinarische Schöpfungen geschätzt. Diese besonderen Pilze sind in der Tat als "Diamanten aus der Erde" oder "Edelsteine der Küche" bekannt.

Sabatino Tartufi entstand 1911 in Umbrien, als Sabatino Balestra und seine Frau Giuseppina begannen, auf ihrem Land nach Trüffeln zu suchen und hochwertige Trüffelprodukte für alle ihre Kunden zu entwickeln.

Welche Ziele verfolgt euer Unternehmen?

Ein Trüffel ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern eine Erfahrung, die jeder einmal erleben sollte. Aus diesem Grund exportieren wir nur die beliebtesten Trüffelarten und bieten ein Sortiment hochwertiger Produkte mit Trüffeln an, die unter Einsatz moderner Technologien nach unseren traditionellen Rezepten hergestellt werden.

Heute verwendet man unsere frischen oder konservierten Trüffel in jeder Küche, sowohl im privaten Haushalt als auch in den Küchen der renommiertesten Chefköche der ganzen Welt.

Wohin hat euch die Entwicklung in den letzten Jahren geführt?

Heute ist Sabatino Tartufi eines der größten Unternehmen der Welt im Trüffel -Business mit Produktionsstandorten in Italien (Umbrien) und den USA (Connecticut) sowie mit Niederlassungen in New York, San Francisco, Los Angeles, Las Vegas, Miami, Toronto und Tokio und Hong Kong. Wir sind stolz auf unsere Führungsposition in Europa, in den USA und in Asien.

Trotz der enormen Expansion haben wir nicht vergessen, wo alles begann: Das Unternehmen ist immer noch ein familiengeführtes und behält auf diese Weise seine Werte, Traditionen und sein Engagement für den Kunden bei.