LA NOSTRA SELEZIONE..

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  Produktdatenblatt
  Cantine di Dolianova:
  Terresicci, Rosso Isola dei Nuraghi IGT

  

  Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, die mit fortschreitender Reifung zu Granatrot tendieren.
  Duft: intensiv, lang anhaltend und komplex. Man nimmt Eindrücke wahr die an Johannesbeeren und Kirschen erinnern, gefolgt von fein-würzigen Noten nach Zimt.
  Geschmack: runde, harmonische Anmutung sonnengereifter Früchte, samtiges Tannin, unterstützt durch eine üppige und kraftvolle Struktur. Harmonisches Finale.
  Rebsorte/n: 100% Barbera Sarda.
  Serviertemperatur: 18-20 °C.
  Food-Kombinationen: ideal zu Braten aus dunklem Fleisch, zu Haarwild und lange gereiften Käsesorten.

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  Cantine di Dolianova:
  Montesicci, Nasco di Cagliari DOC

  

  Farbe: Strohgelb.
  Duft: elegant und komplex mit Noten süßer Gewürze, gewelkter Blüten und angenehm nach gerösteten Trockenfrüchten.
  Geschmack: vollmundig und lang anhaltend, mit angenehmer Würze und einem Finale mit leichtem Mandelgeschmack.
  Rebsorte/n: 100% Nasco.
  Serviertemperatur: 14 °C.
  Food-Kombinationen: als Jungwein kombiniert man ihn idealerweise zu Hauptgerichten mit Fisch aus dem Meer oder zu mittel gereiftem Käse. Nach einigen Jahren Flaschenreife wird er zum idealen Meditationswein.

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  Cantine di Dolianova:
  Falconaro, Rosso Isola dei Nuraghi IGT

  

  Farbe: dunkles Rubinrot, mit granatroten Reflexen bei fortschreitender Reifung.
  Duft: intensiv und umhüllend mit dem Duft nach Unterholz, gut verbunden mit den Vanillenoten aus der Reifung im Barrique.
  Geschmack: samtig-warmes Mundgefühl, intensiv und lang andauernd.
  Rebsorte/n: 100% rote autochthone Sorten. Serviertemperatur: 18-20 °C. Food-Kombinationen: ideal zu Braten, Wild und zu kräftigem, würzigem und gut gereiftem Käse.

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  Cantine di Dolianova:
  Blasio, Cannonau di Sardegna DOC Riserva

  

  Farbe: Rubinrot, mit granatroten Reflexen bei fortschreitender Reifung.
  Duft: intensiv und lang anhaltend, ätherisch, weinig, mit balsamischen Noten und Eindrücken von Waldfrüchten.
  Geschmack: vollmundig, rund und saftig; sehr langer und sauberer Nachhall.
  Rebsorte/n: 90% Cannonau, 10% rote autochthone Sorten. Serviertemperatur: 18-20 °C.
  Food-Kombinationen: ideal zu Braten aus dunklem Fleisch, zu Wild und würzigem Käse.

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