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Pietra und Pietra Sussumaniello

Wine Puglia (ITALY)

Große Liebe auf den ersten Schluck…

Pietra ist ein körperreicher und runder Wein, der aus der Vereinigung zweier Trauben entsteht: Primitivo und Sussumaniello.

Letztere ist eine alte, typische Rebsorte dieser Region. Der Name ist unbestritten eigenartig und kommt daher, dass diese Rebpflanze voll mit Trauben beladen ist, fast wie ein "Somarello" (Eselchen).

Üblicherweise wird sie für den Verschnitt mit anderen Trauben verwendet, doch Menhir hat sie reinsortig wieder entdeckt mit seinem Pietra 100% Sussumaniello: samtig, füllig und einhüllend.

Warum der Name Pietra (Stein)? Zu dem Namen hat uns der steinige, kalkhaltige Untergrund inspiriert, auf dem die Weingärten mit Sussumaniello stehen. Die Kapsel, die den Flaschenhals umhüllt, ist ganz von dieser Idee inspiriert.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Menhir - Pietra IGP Apulien
Produktdatenblatt

Produktdatenblatt
Menhir Salento:
Menhir - Pietra IGP Apulien

Rebsorte/n: 60% Primitivo, 40% Sussumaniello.
Reifung: auf der Feinhefe für 6 Monate
Alkoholgehalt: 15,5% vol
Eigenschaften: mit Eindrücken nach roten Früchten und Zimt, füllig und leicht adstringierend.
Food-Kombinationen: geräucherte Wurstwaren, Soßen aus dunklem Fleisch, gereifter Hartkäse.
Menhir - Pietra Sussumaniello IGP Apulien
Produktdatenblatt

Produktdatenblatt
Menhir Salento:
Menhir - Pietra Sussumaniello IGP Apulien

Rebsorte/n: 100% Sussumaniello.
Reifung: in Edelstahlwannen auf der Feinhefe für circa 6 Monate
Alkoholgehalt: 14% vol
Eigenschaften: mit Eindrücken nach roten Früchten und Gewürznoten wie schwarzer Pfeffer; am Gaumen samtig und einhüllend. Food-Kombinationen: gegrilltes und gebratenes Fleisch.