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Filo & Vega

Wine Puglia (ITALY)

Die Top-Weine des Sortiments

Filo und Vega sind die Flaggschiffe der Kellerei. Die Etiketten sind exzentrisch, fesselnd und sie sind unbedingt zusammenzustellen. Warum sind die Lippen auf dem Etikett? Weil man Wein vor allem am Gaumen genießt und man eben nur über die Lippen, im Mund den Genuss eines ausgezeichneten Weins wahrnimmt.

Filo ist das Ergebnis einer reinsortigen Verarbeitung von Negroamaro-Trauben, die Ende September gelesen werden, nachdem sie gewelkt sind und eine natürliche Süße aufgebaut haben. Der Wein passt ausgezeichnet zu traditionellen Gerichten aus dem Salento und nicht nur dazu.

Aus der Vereinigung von Negroamaro und Primitivo entsteht der Vega, ein konzentrierter, leicht würziger Wein mit Struktur. Er ist ein idealer Meditationswein, den man ganz beschaulich und in Ruhe genießen oder mit jemandem teilen kann.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Menhir - Filo Negroamaro IGT Salento
Produktdatenblatt

Produktdatenblatt
Menhir Salento:
Menhir - Filo Negroamaro IGT Salento

Rebsorte/n: 100 % Negroamaro, Spätlese.
Reifung: in Barriques aus Eichenholz für 12 Monate
Alkoholgehalt: 15,5% vol
Eigenschaften: mit Eindrücken nach Brombeeren und Kakao, samtig, rund und persistent.
Food-Kombinationen: gereifter Käse, Trockenfrüchte.
Menhir - Vega Primitivo Negroamaro IGT Salento
Produktdatenblatt

Produktdatenblatt
Menhir Salento:
Menhir - Vega Primitivo Negroamaro IGT Salento

Rebsorte/n: 50% Negroamaro, 50% Primitivo
Reifung: in Barriques aus Eichenholz für 15 Monate und Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Alkoholgehalt: 16% vol
Eigenschaften: würzig mit Eindrücken nach roten Früchten, schwer und einhüllend.
Food-Kombinationen: Käse mit Edelschimmel, Zartbitterschokolade.