Wie ist das Projekt Vinea Domini entstanden?

Vinea Domini ist ein Projekt, das vor ungefähr 10 Jahren in einer der größten und ältesten Kellerei der Castelli Romani entstanden ist: Gotto d'Oro. Von Anfang an war es das Ziel, die falschen Mythen rund um Weine aus dem Latium zu zerstreuen, die Weine aufzuwerten und ihnen genau die Anerkennung zu geben, die sie verdienen. So haben wir 2007 die Weinberge für dieses neue Projekt ausgewählt und nach 10 Jahren sorgfältiger Arbeit sind wir 2017 mit dem ersten Jahrgang der sechs reinsortigen Weine aus internationalen Rebsorten auf den Markt gegangen.

Sagt ihr uns noch etwas mehr zum Territorium eurer Weinberge?

Wir befinden uns südöstlich von Rom, im Gebiet der Castelli Romani, einer hügeligen Landschaft, geprägt durch einen vulkanischem Grund und der Nähe zum Meer. Aus dieser herrlichen Kombination entstehen Weine von großer Mineralität, Frische und Würzigkeit.

Die Böden eignen sich hervorragend für den Anbau der Reben: Sie sind reich an Kalium und Phosphor und verleihen den Trauben Aromenvielfalt und dem Wein Frische. Die klimatischen Schwankungen in diesem Gebiet sowie die Vulkanböden schaffen ein einzigartiges und perfektes Mikroklima für den Anbau von Reben hoher Qualität.

Wie hat sich das Weinsortiment im Laufe der Zeit entwickelt?

Wie bereits erwähnt, sind wir 2017 mit 6 Weinen an den Start gegangen, alle aus internationalen Rebsorten. Im Jahr 2019 haben wir die Linie um 4 autochthone erweitert: Roma DOC Rosso und Bianco, Frascati Superiore DOCG und Cesanese del Piglio DOCG. Vier erfolgreiche Weine, deren Qualität wiederholt ausgezeichnet wurde. Um der Nachfrage unserer Kunden immer besser gerecht zu werden, sind wir 2020 mit einem reinsortigen Malvasia del Lazio und einem Roséwein aus 100% Syrah herausgekommen, und wir haben sie mit zwei typisch römischen Namen getauft: Friccicore und Luccicore.