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Alberto Poiatti

Pasta Etna

Food Sicilia (ITALY)

Solo da grano 100% siciliano

Pasta Etna rappresenta l'eccellenza nell'assortimento di Alberto Poiatti.

Viene realizzata da grano 100% siciliano proveniente da filiera garantita e lavorata in modo accurato con l'utilizzo di acqua di sorgente etnee.

A donarle eccellenza è anche la trafilatura al bronzo dell’impasto, che passa attraverso una matrice dotata di fori di forma e dimensione diversa, a seconda del formato desiderato. È il bronzo della matrice a conferirle rugosità, porosità e una colorazione grezza, tipiche caratteristiche della pasta artigianale.

Infine, l’essiccazione lenta e graduale preserva proteine, minerali e vitamine, garantendone una corposità e un gusto eccellenti.

I formati sono realizzati spaziano da quelli classici, sia di pasta lunga che di pasta corta, a quelli più sfiziosi, come le caserecce, i gigli e le mezze maniche.

Alberto Poiatti: pasta etna alberto poiatti

LA NOSTRA SELEZIONE..

I formati della PASTA ETNA di Alberto Poiatti sono molteplici: spaghetti classici e quadri, linguine, anelli siciliani, gnocchi sardi, penne rigate, pennoni, caserecce, fusilli, mezze maniche, rigatoni, farfalle rigate e gigli.

 


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