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Alberto Poiatti

Pasta lunga, pastina e pasta corta

Food Sicilia (ITALY)

Soddisfa le aspettative più alte in fatto di gusto

"Meraviglia per gli occhi, gioia per l’olfatto, piacere per il palato"

Un piatto di pasta è buono e fa bene all’umore. La pasta, infatti, contiene il triptofano, un aminoacido che si trasforma in serotonina, l’ormone della felicità. Per questo, mangiandola ci si sente appagati e più rilassati.

Alberto Poiatti, per realizzare la sua pasta, rivolge particolare attenzione alla selezione dei migliori grani. Un aspetto fondamentale è la cura del contenuto proteico medio del grano affinchè la pasta abbia la giusta consistenza, tenga la cottura e si amalgami correttamente al condimento. Per donare alla pasta le qualità descritte, le proteine devono essere presenti per almeno il 13%. Per ottenere ciò la miscela dei grani siciliani è arricchita da pregiati grani italiani, europei ed extraeuropei.

La confezione rossa indica la linea dei formati più noti e classici, quelli che non possono assolutamente mancare in cucina.

Alberto Poiatti: pasta corta e lunga alberto poiatti

LA NOSTRA SELEZIONE..

La gamma di Alberto Poiatti è veramente ampia, sia per quanto riguarda i formati di pasta lunga (capellini, spaghetti e spaghettoni, bucatini, linguine, fettuccine e maccheroncelli) sia per quelli di pasta corta (ditalini, cornetti, conchigliette, anelli siciliani, gnocchi sardi, lumache, gnocchi, mezze penne e penne, pennoni, zitelli, caserecce, cavatappi).

Non mancano le pastine: pinoli, fili d'oro, stelline, anelline, tubettini, perline, piombino e corallini.


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