Pasta Etna
Food Sicilia (ITALY)
Nur aus 100% sizilianischem Weizen
Die Pasta Etna steht für meisterliche Erlesenheit im Sortiment von Alberto Poiatti.
Sie wird aus 100% sizilianischem Weizen aus einer sicheren Lieferkette hergestellt und unter Verwendung von Quellwasser aus dem Ätna-Gebiet sorgfältig verarbeitet.
Diese Erlesenheit erhält die Pasta auch durch das Pressen des Teigs durch Bronze, dabei wird er, je nach gewünschtem Format, durch eine Matrize mit Düsen unterschiedlicher Form und Größe gedrückt. Es ist die Bronze der Matrix, die der Pasta eine raue und poröse Oberfläche und eine roh-weiße Farbe verleiht, die typischen Merkmale einer handwerklich hergestellten Nudel.
Und schließlich bleiben durch die langsame und allmähliche Trocknung die Proteine, Mineralien und Vitamine erhalten, wodurch Komplexität und ein ausgezeichneter Geschmack garantiert werden.
Die Formate reichen von den klassischen, sowohl langen als auch kurzen Nudeln, bis zu den ausgefalleneren Formen, wie Casarecce (breite, gedrehte Nudeln), Gigli (Lilien) und Mezze Maniche (halbe Ärmel).
LA NOSTRA SELEZIONE..
Die Formate der PASTA ETNA von Alberto Poiattis sind vielfältig: klassische und quadratische Spaghetti, Linguine, sizilianische Anelli, sardische Gnocchi, Penne Rigate, Pennoni, Caserecce, Fusilli, Mezze Maniche, Rigatoni, gestreifte Farfalle und Gigli.
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Farfalle
scheda prodottoscheda prodotto
Alberto Poiatti:
Farfalle
Abpackung zu 500 g
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Spaghetti
scheda prodottoscheda prodotto
Alberto Poiatti:
Spaghetti
Abpackung zu 500 g
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Pennoni
scheda prodottoscheda prodotto
Alberto Poiatti:
Pennoni
Abpackung zu 500 g
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Gnocchetti sardi
scheda prodottoscheda prodotto
Alberto Poiatti:
Gnocchetti sardi
Abpackung zu 500 g
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