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Auricchio

Provolone Piccante Auricchio

Food (ITALY)

8 mesi di stagionatura, per un gusto inconfondibile

Il gusto ricco e corposo del provolone classico Auricchio è estremamente riconoscibile ed è conferito dalla sapiente lavorazione ancora a mano dei mastri casari, dal caglio piccante e da una media/lunga stagionatura (circa 8 mesi). E' perfetto da gustare come aperitivo o, perchè no, come ingrediente per saporite ricette.

I formati disponibili sono davvero tanti: il classico salame dalla forma allungata che arriva a pesare anche 100kg, il mandarino, il gigantino e la scenografica campana, disponibile anche da 50kg!

Dalle medesime forme vengono ricavati i tranci più piccoli, fino ad arrivare a quelli pratici di piccole dimensioni destinati al libero servizio.

Auricchio: Provolone Piccante Auricchio

LA NOSTRA SELEZIONE..

Il Provolone Piccante Auricchio è disponibile in diverse forme e pezzature: in quelle più tipiche a salame o mandarino, a campana, ma anche nel pratico spicchio da 1 kg, 3 kg e 5 kg subito pronto per essere utiizzato; ottime da gustare a tavola o per gustose ricette anche le piccole mezzelune da 300 e 200 gr.


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