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Provolone Piccante Auricchio

Food (ITALY)

Acht Monate gereift, für einen unverwechselbaren Geschmack

Der vielschichtige und vollmundige Geschmack des klassischen Provolone Auricchio ist sehr gut wiedererkennbar und wird durch die geschickte Verarbeitung durch unsere Käsemeister, die immer noch per Hand erfolgt, durch das würzige Lab und durch eine mittlere-lange Reifezeit (circa 8 Monate) erreicht. Er eignet sich hervorragend zu einem Aperitif oder ebenfalls als Zutat für geschmackvolle Rezepte.

Es gibt den Provolone in vielen verschiedenen Formaten: von der klassischen Salami mit einer länglichen Form, die bis zu 100 kg wiegen kann, über die Mandarinen- und Gigantino-Form bis hin zur spektakulären Glockenform, die auch in der 50 kg-Version zu haben ist.

Aus denselben Formen erhält man auch die kleineren Stücke, sowie die praktischen Formate in kleinen Abmessungen, die für den Selbstbedienungsbereich gedacht sind.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Den Provolone Piccante Auricchio gibt es in verschiedenen Formen und Größen: ganz typisch sind die Salami-, Mandarinen- und Glockenformen. Es gibt ihn auch in praktischen Stückgrößen von 1 kg, 3 kg und 5 kg aber auch in einer kleinen Halbmondform von 300 g oder 200 g zum direkten Verzehr bei Tisch oder für schmackhafte Rezepte.

Provolone Piccante Salami- und Mandarinenform
scheda prodotto

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Auricchio:
Provolone Piccante Salami- und Mandarinenform

Salamiform erhältlich zu 6 kg und – auf Bestellung – auch im großen Format (30, 50, 100 kg) verfügbar.
Mandarinenform erhältlich zu 10 kg und 20 kg.
Provolone Piccante als Mezzalune
scheda prodotto

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Auricchio:
Provolone Piccante als Mezzalune

Mezzaluna (Halbmondform) erhältlich zu 200 g oder 300 g.
Provolone Piccante in Stücken
scheda prodotto

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Auricchio:
Provolone Piccante in Stücken

Provolone-Stücke erhältlich zu 1 kg, 3 kg oder 5 kg.