Food Sardegna (ITALY)
Das Pergamena di Pane Guttiau ist eine äußerst schmackhafte Variante des klassischen Pergamena di Pane, das aus uraltem Brauchtum stammt und mit Olivenöl oder Saucen, die beim Kochen der Würste auf dem Feuer entstanden, gewürzt wurde.
Die Bäckerei Cherchi setzt diese Tradition fort, indem sie ein charakteristisches und in der Einfachheit seiner natürlichen Zutaten einzigartiges Produkt kreiert: doppelt gemahlener Hartweizen, Wasser, Hefe, Olivenöl und Salz. Ein einfaches Lebensmittel von komplexer Zubereitung, das fachkundige Hände braucht: Das Pergamena di Pane wird nämlich mithilfe hochmoderner Maschinen hergestellt, welche die altbewährten Verfahren einhalten und die Tradition respektieren.
Erhältlich in vielen Varianten. Probiert es doch mal zu eurem Aperitif!
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