La Pancetta
Food Emilia-Romagna (ITALY)
Da assaporare a fette o da utilizzare per impreziosire primi e secondi piatti della tradizione
Nell'assortimento di Negrini non può certo mancare uno dei salumi più conosciuti e apprezzati in Italia e non solo: la Pancetta.
E' ricavata dalla pancia del maiale e assume diverse forme a seconda della tipologia: la Pancetta Tesa ha la tradizionale forma schiacciata ed esiste anche nella versione affumicata; quella arrotolata, dalla fetta tonda, esite sia classica che nella variante più magra, dove la parte di grasso è visibilmente ridotta.
Dall'unione della pancetta e della coppa, nasce la Pancetta Coppata maxi dal grosso formato.
LA NOSTRA SELEZIONE..
L'assortimento spazia dalle pancette intere a quelle tagliate a metà. Della Pancetta Tesa, è disponibile anche la comoda versione a cubetti nella confezione bi-pack, già pronta per essere utilizzata in cucina.
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Pancetta Tesa Delicatesse
scheda prodottoscheda prodotto
Negrini:
Pancetta Tesa Delicatesse
Disponibile nella mezza forma da 1,5 kg.
1 mese di stagionatura.
Disponibile anche nella versione affumicata,
affumicata cotta senza cotenna e a cubetti. -
Pancetta arrotolata steccata
scheda prodottoscheda prodotto
Negrini:
Pancetta arrotolata steccata
Disponibile nella forma intera da 3 kg e a metà da 1,5kg.
Prodotto senza cotenna - 2 mesi di stagionatura -
Pancetta arrotolata linea magra
scheda prodottoscheda prodotto
Negrini:
Pancetta arrotolata linea magra
Disponibile nella forma intera da 3 kg e a metà da 1,5kg.
Prodotto senza cotenna - 2 mesi di stagionatura -
Pancetta maxi coppata
scheda prodottoscheda prodotto
Negrini:
Pancetta maxi coppata
Disponibile nella forma intera da 5 kg e a metà da 2,5kg.
Prodotto senza cotenna - 2 mesi di stagionatura
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