Food Emilia-Romagna (ITALY)
Nell'assortimento di Negrini non può certo mancare uno dei salumi più conosciuti e apprezzati in Italia e non solo: la Pancetta.
E' ricavata dalla pancia del maiale e assume diverse forme a seconda della tipologia: la Pancetta Tesa ha la tradizionale forma schiacciata ed esiste anche nella versione affumicata; quella arrotolata, dalla fetta tonda, esite sia classica che nella variante più magra, dove la parte di grasso è visibilmente ridotta.
Dall'unione della pancetta e della coppa, nasce la Pancetta Coppata maxi dal grosso formato.
L'assortimento spazia dalle pancette intere a quelle tagliate a metà. Della Pancetta Tesa, è disponibile anche la comoda versione a cubetti nella confezione bi-pack, già pronta per essere utilizzata in cucina.
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