Food Marche (ITALY)
Die Specialità Italiane Columbro sind eine Explosion an fantasievollen Lösungen bei den Zutaten und Formaten.
Mehr als 100 Formate sind im Angebot, darunter kurze Nudeln, lange Nudeln, Eiernudeln, kleine Nudeln für Suppeneinlagen und spezielle Nudeln mit Trüffeln, Pilzen, Safran, Orange, Zitrone und Sepia.
Mehr als 10 verschiedene Mehlsorten werden eingesetzt, darunter Hartweizen, Zweikorn, Khorasan (Kamut), Cappelli- und Timilia-Hartweizen sowie viele anderen Sorten aus 100% biologisch erzeugten Mehlen.
Leistungsfähige und technologisch hochentwickelte Anlagen ermöglichen ein Verfahren, das der handwerklichen Produktion vollkommen ähnlich ist.
Gezogen über Bronzematrizen, um die typische Rauheit der traditionellen Pasta zu erhalten, die die Würzsoßen bestens absorbiert, sowie langsam getrocknet bei niedriger Temperatur zur Bewahrung der Mineralien und Vitamine, trägt diese Pasta alle Werte der Columbro-Familie in sich, genau nach dem Motto, das am Anfang ihrer Unternehmensgeschichte stand: “Jedes unserer Produkte muss so gut sein, dass ich es meinen Kindern zu essen geben würde“.
Die Auswahl ist wirklich groß, für tausend verschiedene Rezepte und Vorlieben! Es gibt die klassisch-traditionellen Formate der Eiernudeln (Tagliolini, Bavette, Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle), auch kombiniert mit hochwertigen Zutaten wie Pilzen, Trüffeln, Safran, Sepia. Auch die Typologien der langen und kurzen Nudeln sind vielfältig und aus unterschiedlichen Mehlsorten: Hartweizen, Kamut, Zweikorn, Cappelli-Hartweizen.
Abbinalo a
Puoi provare anche