HOME > FOOD > Pastificio Columbro > Le specialità Italiane

Le specialità Italiane

Food Marche (ITALY)

So viel Abwechslung ... 100 Formate in 10 verschiedenen Mehlsorten!

Die Specialità Italiane Columbro sind eine Explosion an fantasievollen Lösungen bei den Zutaten und Formaten.

Mehr als 100 Formate sind im Angebot, darunter kurze Nudeln, lange Nudeln, Eiernudeln, kleine Nudeln für Suppeneinlagen und spezielle Nudeln mit Trüffeln, Pilzen, Safran, Orange, Zitrone und Sepia.
Mehr als 10 verschiedene Mehlsorten werden eingesetzt, darunter Hartweizen, Zweikorn, Khorasan (Kamut), Cappelli- und Timilia-Hartweizen sowie viele anderen Sorten aus 100% biologisch erzeugten Mehlen.

Leistungsfähige und technologisch hochentwickelte Anlagen ermöglichen ein Verfahren, das der handwerklichen Produktion vollkommen ähnlich ist.

Gezogen über Bronzematrizen, um die typische Rauheit der traditionellen Pasta zu erhalten, die die Würzsoßen bestens absorbiert, sowie langsam getrocknet bei niedriger Temperatur zur Bewahrung der Mineralien und Vitamine, trägt diese Pasta alle Werte der Columbro-Familie in sich, genau nach dem Motto, das am Anfang ihrer Unternehmensgeschichte stand: “Jedes unserer Produkte muss so gut sein, dass ich es meinen Kindern zu essen geben würde“.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Die Auswahl ist wirklich groß, für tausend verschiedene Rezepte und Vorlieben! Es gibt die klassisch-traditionellen Formate der Eiernudeln (Tagliolini, Bavette, Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle), auch kombiniert mit hochwertigen Zutaten wie Pilzen, Trüffeln, Safran, Sepia. Auch die Typologien der langen und kurzen Nudeln sind vielfältig und aus unterschiedlichen Mehlsorten: Hartweizen, Kamut, Zweikorn, Cappelli-Hartweizen.

Tagliatelle mit Steinpilzen – Specialità Italiane
scheda prodotto

scheda prodotto
Pastificio Columbro:
Tagliatelle mit Steinpilzen – Specialità Italiane

Zutaten: Hartweizengrieß, 20% Eier, 2,5% Steinpilze (Boletus Edulis), Wasser.
Abpackung: 250 g
Pappardelle, gezackt – Specialità Italiane
scheda prodotto

scheda prodotto
Pastificio Columbro:
Pappardelle, gezackt – Specialità Italiane

Zutaten: Hartweizengrieß, 20% Eier, Wasser.
Abpackung: 250 g
Spaghetti “alla chiatarra” – Specialità Italiane
scheda prodotto

scheda prodotto
Pastificio Columbro:
Spaghetti “alla chiatarra” – Specialità Italiane

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Abpackung: 500 g
Paccheri rigati (mit Rillen) – Specialità Italiane
scheda prodotto

scheda prodotto
Pastificio Columbro:
Paccheri rigati (mit Rillen) – Specialità Italiane

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Abpackung: 500 g