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Pastificio Columbro

Bio-Nudeln

Food Marche (ITALY)

Die Handwerklichkeit der hausgemachten Nudeln kombiniert mit der Natürlichkeit von Bio-Zutaten

Pastificio Columbro produziert seit Anfang der 1970er Jahre Teigwaren in Bio-Qualität, als das Thema "Bio" noch nicht in aller Munde und auch noch nicht einmal reguliert war, so wie heute.


Nicola Acrisio Columbro verwendete in seiner Genuss-Werkstatt schon damals natürliche und gesunde Zutaten, deren Auswahl für ihn von grundlegender Bedeutung war (und immer noch ist). Im Jahr 1977 wurde er mit der Marke SAN.RI zum ersten Hersteller Italiens, deren Produkte offiziell als Bio-Teigwaren anerkannt wurden.


Im Jahr 2000 wird auch die Linie “Le specialità Italiane” eingeführt, mit mehr als 20 Pastaformaten, alle biologisch zertifiziert.


Die handwerkliche Produktion der Bio-Spezialitäten ist zertifiziert und die Pasta wird ausschließlich aus alten Getreidesorten hergestellt, die keiner Mutagenese unterzogen worden sind.

Pastificio Columbro: San.ri Bio-Pasta Columbro

LA NOSTRA SELEZIONE..

Die Bio-Teigwaren “Le specialità Italiane” bestehen aus Mehlsorten wie Kamut, Zweikorn, Hartweizengrieß und werden in allen klassischen Formaten sowohl als lange Nudeln wie Spaghetti, Tagliatelle, Tagliolini und Lasagne hergestellt, als auch als kurze Nudeln wie Penne, Fusilli, Conchiglie. Gnocchetti, Paccheri, Farfalle, Grattini und Tubetti.


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