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Iris Eiernudeln

Food Marche (ITALY)

Der raue und dünne Teig dieser Pasta mischt sich auf einzigartige Weise mit der Soße

Die Eiernudeln Iris erzählen die Geschichte der Familie Columbro. Sie haben einen rauen und dünnen Nudelteig, der ganz nach der Tradition der Urgroßmütter der Marken gefertigt wird.

Diese Pasta wird aus selektierten Mehlen und Grießen hergestellt und mit traditionellen Methoden und innovativen Bronzematrizen verarbeitet. Diese Methode ermöglicht es, die typische und angenehm raue Oberfläche zu erhalten, die perfekt ist, um sich mit der Soße zu verbinden und so jedes Gericht noch schmackhafter zu machen.

Besonders hervorzuheben ist das langsame Trocknen bei niedriger Temperatur: Es garantiert, dass in der Pasta alle Mineralien und Vitamine erhalten bleiben und sich der Geschmack und Duft noch intensiviert.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Die Formate der traditionellen Iris-Eiernudeln sind vielfältig und ihre dünne, raue Oberfläche macht sie besonders. Verfügbar sind lange Nudeln wie Capellini, Tagliolini, Bavette, Fettuccine, Tagliatelle, Pappardelle, “Paglia e Fieno”-Bandnudeln oder die kleinen Formate für Nudelsuppen die Quadrettini, Quadretti, Quadrucci, Stelline, Semi, Grattini, Filini und die Maltagliati.

Tagliatelle Iris
scheda prodotto

scheda prodotto
Pastificio Columbro:
Tagliatelle Iris

Zutaten: Hartweizengrieß, 31,7% Eier.
Verfügbare Abpackungen: 250 g und 500 g
Paglia e Fieno-Bandnudeln Iris
scheda prodotto

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Pastificio Columbro:
Paglia e Fieno-Bandnudeln Iris

Zutaten: Hartweizengrieß, 31,7% Eier, 2% getrockneter Spinat.
Verfügbare Abpackungen: 250 g und 500 g
Quadretti Iris
scheda prodotto

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Pastificio Columbro:
Quadretti Iris

Zutaten: Hartweizengrieß, 20% Eier, Wasser.
Abpackung: 350 g
Maltagliati Iris
scheda prodotto

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Pastificio Columbro:
Maltagliati Iris

Zutaten: Hartweizengrieß, 20% Eier, Wasser.
Abpackung: 350 g