Food Marche (ITALY)
Specialità Italiane Columbro è un’esplosione di soluzioni fantasiose negli ingredienti e nei formati.
Più di 100 formati tra pasta corta, pasta lunga, pasta all’uovo, pastine e paste speciali al tartufo, ai funghi, allo zafferano, all’arancio, al limone, al nero di seppia.
Più di 10 farine diverse tra grano duro, farro, khorasan, grano duro Cappelli, timilia, e tante altre tipologie di farine biologiche al 100%.
Impianti tecnologici altamente performanti permettono di ottenere un procedimento del tutto simile alla produzione artigianale.
Trafilata al bronzo per conferirle quella ruvidità tipica della tradizione atta ad assorbire al meglio i condimenti, essiccata a basse temperature per preservarne minerali e vitamine, questa pasta conserva tutti i valori della famiglia Columbro, secondo il motto che ha dato inizio alla loro storia: “Ogni nostro prodotto deve poter esser mangiato anche di miei figli”.
La scelta è davvero ampia, per mille ricette e gusti diversi! Ci sono i formati classici della tradizione della pasta all'uovo (tagliolini, bavette, fettuccine, tagliatelle, pappardelle), anche uniti a ingredienti di qualità come funghi, tartufi, zafferano, nero di seppia. Le tipologie di pasta lunga e corta sono tante e con farine diverse: grano duro, kamut®, farro, Cappelli.
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