Food Veneto (ITALY)
Das Bruschetta-Brot von Roberto ist perfekt für eine wirklich echte Bruschetta.
Es wird im Ofen, in einer beschichteten Pfanne, auf der Herdplatte oder dem Grill geröstet, sodass sich außen eine knusprige goldene Kruste bildet, während es im Herzen weich bleibt.
Der Belag und die Aufstriche, mit denen das Bruschetta-Brot kombiniert werden kann, sind vielfältig. Das wahre Geheimnis ist jedoch, dass es sofort belegt und gegessen werden sollte, um zu verhindern, dass das Topping aufgesaugt und die Scheibe feucht wird.
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