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Spalmabili

Food Puglia (ITALY)

Ideali per un fresco e saporito break o per sfiziosi aperitivi

Gli spalmabili di Via Rafi Numero Uno annoverano diversi tipi di paté di ortaggi freschi e di passatelle di legumi, tritati e ridotti ad una pasta spalmabile.

Diversi gusti, da provare per gli aperitivi più sfiziosi, dal sapore ricco, particolare e dall’eccezionale consistenza del trito in cui sono ancora facilmente identificabili le materie prime originarie delle terre Salentine.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Gli spalmabili di Via Rafi Numero Uno sono disponibili nel formato 125 gr. La scelta tra i patè è ampia e molto sfiziosa: carciofi, peperoni rossi, pomodori secchi, olive nere, cipolle, salsa piccante, peperoni gialli, salsa verde, ceci, fave.

Battuto di cime di rapa
scheda prodotto

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Via Rafi Numero Uno:
Battuto di cime di rapa

Piatto pronto tipico della cucina pugliese. Le rape vengono saltate a fuoco lento secondo la tradizione con olio, peperoncino e cipolla tagliuzzata. Unito alle orecchiette appena scolate è uno dei primi piatti più apprezzati della tradizione pugliese.

Ingredienti: Cime di rape 81%, olio extra vergine di oliva, vino bianco, cipolla, sale, aceto, peperoncino. Correttore di acidità: acido citrico.
Salsa piccante
scheda prodotto

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Via Rafi Numero Uno:
Salsa piccante

Trito dal colore vivace e dal sapore forte e piccante con una buona consistenza, pensato per valorizzare qualunque piatto a cui fa da contorno. Ottimo abbinato al formaggio o sui crostini di pane, nei panini imbottiti e nei polpettoni di carne, a cui conferisce un particolare sapore piccante. Viene utilizzato anche come condimento per pasta asciutta o per guarnire la pizza.

Ingredienti: Peperoncini piccanti, olio di oliva, carciofi, pomodori secchi, melanzane, funghi champignon grigliati, capperi, basilico, sale, aglio. Correttore di acidità: acido citrico.
Battuto di olive nere
scheda prodotto

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Via Rafi Numero Uno:
Battuto di olive nere

Trito grossolano profumato e saporito, realizzato solo con olive nere pugliesi. Si accompagna bene a crostini di pane come antipasto o spuntino, ma valorizza anche qualunque piatto a cui fa da contorno.

Ingredienti: Olive nere, olio di oliva, sale, aglio. Correttore di acidità: acido citrico.
Battuto di peperoni gialli
scheda prodotto

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Via Rafi Numero Uno:
Battuto di peperoni gialli

Trito dal piacevole colore e dal delicato sapore a base di peperoni gialli realizzato con un attento dosaggio del condimento e con l’aggiunta di olive leccino denocciolate e “capperini”. Dal sapore leggermente piccante, ha una piacevole consistenza in bocca.

Ingredienti: Peperoni gialli 64%, olio extra vergine di oliva, olive leccino denocciolate, capperi, sale, aceto, aglio.