Wine Basilicata (ITALY)
Das Weingut Alovini befindet sich im Produktionsgebiet der renommierten Rebsorte Aglianico del Vulture DOC. Und genau aus Aglianico entstehen die großen Rotweine mit Lagerpotenzial, die wir hier präsentieren und empfehlen, sie bei 18-20 °C mit einem ordentlichen Vorsprung zu entkorken.
Cabanico Rosso Basilicata IGT ist eine glückliche Fügung von Oronzo Alò, der den Aglianico der Basilikata mit Cabernet gepaart hat, wodurch ein IGT-Wein entstand, der vollmundig, rund, robust und doch elegant ist: eine echte Überraschung für die Nase und den Gaumen.
Ein Wein mit extrem emotionalen Eindrücken, einer purpurroten, fast undurchdringlichen Farbe, der perfekt zu dunklem Fleisch und festem Käse passt.
Alvolo Aglianico del Vulture DOC wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt. Er ist von ausgezeichneter Qualität und festem Körper, elegant und ausgewogen. Man erhält ihn aus einer sorgfältigen Vinifizierung der besten Aglianico-Trauben, die leicht gewelkt geerntet werden.
Der Rotwein ist tiefdunkel und intensiv Rubinrot und hat ein komplexes Bukett mit deutlichen Anklängen an reife rote Früchte und an Gewürze. Er ist empfehlenswert zu Braten, zu kräftig gewürzten Speisen, zu Wild und gereiftem Käse.
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