HOME > WINE > Belisario > I Biologici

I Biologici

Wine Marche (ITALY)

realizzati con cura e competenza

Cosa hanno in comune?

Fanno parte della selezione dei vini alta gamma della Belisario per cui sono stati selezionati i migliori terroir e sono tutti e tre biologici.

Per l'Animologico sono state utilizzate tecniche assolutamente innovative sia nel vigneto, che nella successiva fase in cantina: sostituzione del rame con un prodotto naturale, lavaggio delle uve con ozono per una pulizia microbiologica delle vinacce e del mosto, criomacerazione, vetro nero della bottiglia ottenuto tramite cambio molecolare, tappo di canna da zucchero naturale. Queste sono solo alcune delle scelte fatte per rendere questo vino "fatto bene", come lo defiiscono in cantina.

Vigneti B è un Verdicchio originale, con una bella complessità sia nei profumi che nel gusto e una stupefacente piacevolezza. E' vinificato con la complessa tecnica dell’iperossigenazione, e matura in serbatoi di acciaio inox per 8 mesi almeno.

Di Vigneti B c'è anche il rosso. La cantina ne fa una piccola produzione, destinata a chi ama i vini importanti. E' realizzato con uve di Sangiovese e Merlot, matura 10 mesi in acciaio inox e non fa passaggio in legno. E' un vino elegante e piacevole, adatto a tutto pasto anche in abbinamento a piatti elaborati.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Animologico - Verdicchio di Matelica DOC BIO
scheda prodotto

scheda prodotto
Belisario:
Animologico - Verdicchio di Matelica DOC BIO

Vitigno: Verdicchio di Matelica
Caratteristiche: giallo paglierino brillante con aromi di frutta bianca e fiori freschi, minerale. Al palato, è fresco, ben bilanciato, con una buona acidità e un finale lungo.
Abbinamenti: piatti di pesce, formaggi freschi e primi piatti leggeri.
Vigneti B - Verdicchio di Matelica DOC BIO
scheda prodotto

scheda prodotto
Belisario:
Vigneti B - Verdicchio di Matelica DOC BIO

Vitigno: Verdicchio di Matelica
Caratteristiche: bouquet elegante e complesso; al palato morbido, strutturato, persistente, sapido e rinfrescante.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, può accompagnare antipasti caldi, primi piatti e pesce.
Vigneti B - Colli Maceratesi Rosso DOC BIO
scheda prodotto

scheda prodotto
Belisario:
Vigneti B - Colli Maceratesi Rosso DOC BIO

Vitigno: Sangiovese e Merlot
Caratteristiche: aromi fruttati al naso (principalmente di piccoli frutti rossi), in bocca si avverte un tannino dolce; è morbido, sapido, strutturato, persistente.
Abbinamenti: antipasti caldi, primi piatti elaborati, tutte le carni, formaggi di media stagionatura.