Le eccellenze
Wine Marche (ITALY)
Due Verdicchio di Matelica della collezione di alta gamma
Come dicevamo, ogni vino è un progetto vitivinicolo a sé, ha i suoi vigneti e un metodo di vinificazione dedicato. Infatti questi due Verdicchio raccontano storie diverse.
Del Cerro è esattamente il Verdicchio di Matelica DOC come ce lo si aspetta: potente, elegante, sapido, morbido, maturo e fresco. E' vinificato solo con uve di Verdicchio coltivate e accuratamente selezionate sulle pendici Est delle sottovalli dell'alta Valle Esina e una successiva attenta vinificazione.
Le uve di verdicchio destinate al Meridia sono raccolte appena mature così da conservare naturalmente il loro patriomonio di acidità. Il vino poi matura per 15 mesi in vasche di cemento vetrificato; ne deriva un vino minerale, sapido, acidulo, lungo, corposo, dal colore giallo-dorato.
LA NOSTRA SELEZIONE..
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Meridia - Verdicchio di Matelica DOC
scheda prodottoscheda prodotto
Belisario:
Meridia - Verdicchio di Matelica DOC
Vitigno: Verdicchio di Matelica
Caratteristiche: spiccatamente minerale, balsamico di erbe aromatiche, floreale. Sapore intenso, giustamente acido.
Abbinamenti: formaggi mediamente stagionati, piatti di pesce anche elaborati, primi piatti strutturati, carni bianche. -
Del Cerro - Verdicchio di Matelica DOC
scheda prodottoscheda prodotto
Belisario:
Del Cerro - Verdicchio di Matelica DOC
Vitigno: Verdicchio di Matelica
Caratteristiche: fruttato, floreale, balsamico. Sapore fresco, intenso, piacevolemente beverino, con buona sapidità.
Abbinamenti: antipasti caldi, primi piatti o preparazioni elaborate di pesce.
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