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Remigio 100

Wine Emilia-Romagna (ITALY)

Ein frischer, fruchtiger Lambrusco von besonders einzigartigem Geschmack und vollkommen natürlich

Die Linie "Remigio Family Lambrusco" zelebriert im Namen des Gründers Remigio Medici die wichtige Ehrung “Menzione d'Onore” und das Verdienstkreuz in Gold, die sie auf der Internationalen Ausstellung in Rom 1911 erhielten. Diese neue Linie, die das 100-jährige Bestehen des Unternehmens feiert, hüllt die historische Marke in ein neues Gewand, mit einem dem Gründer Remigio Medici gewidmeten Portrait und kommt als absolute Neuheit in das Sortiment von Ca' de' Medici.

Nur die besten der selektierten Trauben aus den verschiedenen Lagen sind für diese symbolträchtige Produktlinie bestimmt. Und nur in den besten Jahren.

Die Produkte der Linie "Remigio Family Lambrusco" werden aus 100% natürlichem Lambrusco-Most hergestellt. Mittels einer langen und langsamen Mono-Fermentation bei niedriger Temperatur über circa 2 bis 3 Monate wird der Most zu Wein. Das alles vollzieht sich im gleichen Stahltank, bis zur Abfüllung.

Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein frischer und fruchtiger Wein mit einem besonderen und einzigartigen Geschmack, einer feinen Perlage und einer verlängerten durchschnittlichen Lebensdauer, ohne die Verwendung chemischer Substanzen.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Remigio 100
scheda prodotto

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Ca De Medici - Caprari:
Remigio 100

Rebsorte/n: 100% Lambrusco Grasparossa (Reggio Emilia)
Fermentation: Das Hauptmerkmal ist die Erzeugung über eine lange, langsame, einzige Gärung bis zum fertigen Wein.
Organoleptische Eigenschaften: dunkles Rubinrot mit violetten Nuancen, körperreich und samtig im Geschmack.
Alkoholgehalt: 11% vol
Food-Kombinationen: Ausgezeichnet zu Hauptgerichten aus Fleisch mit langer Kochzeit, wie die verschiedenen Arten von Schmorbraten. Perfekt zu gereiftem Käse.
scheda prodotto
Ca De Medici - Caprari:
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