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Linea Dolia

Wine Sardegna (ITALY)

La linea ideale per scoprire gli aromi e i profumi tipici della Sardegna

“Dolia” è la storica linea dei vini in bottiglia di Cantine Dolianova, un'azienda nata nel 1949 in Sardegna grazie a un gruppo di viticoltori che si riunì in cooperativa. Oggi i soci sono 300, molti alla terza generazione, con oltre 1200 ettari di proprietà.

In questa linea troviamo i vini più tipici della produzione Sarda, che consentono agli appassionati di avvicinarsi al gusto e ai profumi di questa meravigliosa isola.

I vigneti Dolianova crescono soprattutto nel sud-est della Sardegna, una delle parti più assolate, caratterizzata da colline basse e terreni ondulati, dove si alternano inverni miti e mediamente piovosi ed estati calde ed asciutte. I vitigni più tipici della tradizione sarda, Cannonau, Monica, Vermentino, Nuragus, Moscato, trovano qui l’habitat ideale per offrire le uve che sono alla base di questa linea.

LA NOSTRA SELEZIONE..

Dolia Nuragus di Cagliari DOC
scheda prodotto

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Cantine di Dolianova:
Dolia Nuragus di Cagliari DOC

Colore: giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli.
Profumo: delicatamente fruttato, con sentori floreali.
Sapore: delicato ed elegante, con piacevole espressione acidula.
Uvaggi: 100% Nuragus.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Accostamenti: crostacei, pesci nobili, antipasti e primi piatti non coperti da condimenti forti.
Dolia Vermentino di Sardegna DOC
scheda prodotto

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Cantine di Dolianova:
Dolia Vermentino di Sardegna DOC

Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo: intenso, fresco e fruttato con sentori di mela.
Sapore: intenso e persistente, acidulo con delicata e caratteristica vena amarognola sul finale.
Uvaggi: 100% Vermentino.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Accostamenti: antipasti di mare, grigliate ed umidi di pesce.
Dolia Monica di Sardegna DOC
scheda prodotto

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Cantine di Dolianova:
Dolia Monica di Sardegna DOC

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi violacei, tendente all’amaranto col procedere dell’invecchiamento.
Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di lampone e ciliegia.
Sapore: caldo, giustamente tannico, persistente con delicata vena erbacea.
Uvaggi: 85% Monica, 15% uve rosse autoctone.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Accostamenti: minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi a media stagionatura.
Dolia Cannonanu di Sardegna DOC
scheda prodotto

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Cantine di Dolianova:
Dolia Cannonanu di Sardegna DOC

Colore: rosso rubino intenso, tendente al granato col procedere dell’invecchiamento.
Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco.
Sapore: caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico.
Uvaggio: Cannonau.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Accostamenti: ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante.