LA NOSTRA SELEZIONE..

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  Cantine di Dolianova:
  Perlas, Nuragus di Cagliari DOC

  

  Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
  Profumo: fresco e garbatamente fruttato.
  Sapore: delicato, con piacevole espressione acidula.
  Uvaggi: 100% Nuragus.
  Temperatura di servizio: 10-12°C.
  Accostamenti al cibo: crostacei, pesci nobili, antipasti e primi piatti, purchè non coperti da condimenti forti.

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  Cantine di Dolianova:
  Prendas, Vermentino di Sardegna DOC

  

  Colore: giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdognoli.
  Profumo: floreale intenso, fresco e fruttato.
  Sapore: intenso e persistente, acidulo, con delicata e caratteristica vena amarognola sul finale.
  Uvaggi: 100% Vermentino.
  Temperatura di servizio: 10-12°C.
  Accostamenti al cibo: antipasti di mare, grigliate ed umidi di pesce.

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  Cantine di Dolianova:
  Arenada, Monica di Sardegna DOC

  

  Colore: rosso rubino con riflessi violacei, tendente al granato con l’invecchiamento.
  Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di lampone e di ciliegia.
  Sapore: caldo, giustamente tannico, persistente, con delicata vena erbacea.
  Uvaggi: 90% Monica, 10% uve rosse autoctone.
  Temperatura di servizio: 18-20°C.
  Accostamenti al cibo: minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi a media stagionatura.

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  Cantine di Dolianova:
  Anzenas, Cannonau di Sardegna DOC

  

  Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granati col procedere dell’invecchiamento.
  Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco.
  Sapore: caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico.
  Uvaggi: 90% Cannonau, 10% uve rosse autoctone.
  Temperatura di servizio: 18-20°C.
  Accostamenti al cibo: ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante.

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