Südtirol – Alto Adige Riserva DOC
Raccolta a mano, fermentazione alcolica in barrique, 18 mesi maturazione in barrique, 12 mesi affinamento in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Giallo paglierino brillante, note minerali, uva spina, nocciola, lemongrass e mela. Sapore armoniosio.
Abbinamento consigliato: tartare di pesce raffinata o salmone affumicato