Sale und Pass-O
Wine Puglia (ITALY)
Eine Leidenschaft für den Fiano
Das Salento ist ein Rotweinland par excellence aber Menhir kann auch exzellente Weißweine vorzeigen.
Sowohl der Pass-O als auch der Sale werden aus Fiano-Trauben erzeugt, der erste sortenrein, der andere im Verschnitt mit Malvasia Bianca.
Der Pass-O ist mit seinem originellen und attraktiven Aussehen die Frucht spät-gelesener Fiano-Trauben; er ist duftend, frisch, floral und lang anhaltend. Der Sale mit seinen goldfarbenen Schattierungen hat sicher auch florale Anklänge, jedoch begleitet von Noten nach Zitrusfrüchten. Es sind Weine, die sich perfekt zu einer ganzen Mahlzeit eignen und vor allem zu Käse, Fisch und Weichtieren.
LA NOSTRA SELEZIONE..
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Menhir - Sale IGP Salento
scheda prodottoscheda prodotto
Menhir Salento:
Menhir - Sale IGP Salento
Rebsorte/n: 50% Fiano Bianco, 50% Malvasia Bianca.
Reifung: im Edelstahl auf der Feinhefe für mindestens 3 Monate.
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Eigenschaften: fruchtig, frisch, mit einem Finale nach Mandeln.
Food-Kombinationen: marinierter Fisch, gegrillter Fisch (Tintenfisch vom Grill). -
Menhir - Pass-o IGP Apulien
scheda prodottoscheda prodotto
Menhir Salento:
Menhir - Pass-o IGP Apulien
Rebsorte/n: 100% Fiano Bianco.
Reifung: im Edelstahl auf der Feinhefe für mindestens 3 Monate.
Alkoholgehalt: 14% vol
Eigenschaften: vollmundig, samtig-einhüllend, mit Honignoten.
Food-Kombinationen: rohe Meeresfrüchte, Krustentiere, geräucherte Wurstwaren sowie mittellang gereifter Schafskäse.
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