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Vinea Domini

I due Roma DOC

Wine Lazio (ITALY)

Denominazione simbolo del legame con il territorio

Un'importante parte del Lazio centrale comprende la zona di produzione della DOC ROMA. Questa denominazione è nata nel 2011 ed è riconosciuta come interprete di una città millenaria e del suo legame antico con la viticoltura.

I vitigni destinati alla DOC Roma sono quelli coltivati nella zona che comprende Colli Albani, Colli Prenestini, Sabina romana, parte della campagna romana e del litorale e alcune aree del comune di Roma; territori dalle caratteristiche pedoclimatiche perfette per dar vita ad una produzione di eccellente livello.

Malvasia del Lazio, Bellone, Bombino bianco e Trebbiano giallo e verde sono le varietà che compongono il Roma DOC Bianco che risulta agile, di colore giallo paglierino, floreale e al gusto equilibrato.

La base per il Roma DOC Rosso è costituita da Montepulciano, Sangiovese, Cesanese di Affile e Cesanese comune. Essa conferisce una buona corporatura e persistenza, nonchè tannini morbidi e ben bilanciati.

 

Vinea Domini: roma doc rosso e bianco

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