Bald werden sie auch auf unserer Website zu finden sein, doch inzwischen wollen wir sie euch schon einmal vorstellen.

 

In einem Gebiet mit einer äußerst starken Berufung für den Weinbau, süd-östlich vom Gardasee, befindet sich die Cantina di Custoza, mit ihrem Flaggschiff Custoza DOC und einem umfassenden Sortiment an Weinen auf hohem Qualitätsniveau: Bardolino, Lugana, Soave, Valpolicella DOC Ripasso, Amarone della Valpolicella DOCG und noch viel mehr!

Von friaulischem Ursprung ist hingegen die Cantina Colutta. Wir finden sie auf den Hügeln im Osten des Friaul, in der Provinz Udine; einer herrlichen Gegend mit ausgezeichneten Weinen: von den klassischen DOC-Weinen, wie den Weißweinen Chardonnay, Sauvignon und Grauburgunder sowie den Rotweinen Merlot und Cabernet, bis zu einigen besonderen, neu entdeckten Sorten wie Picolit.

Stark mit Rom und seiner Geschichte verbunden, ist die Cantina Gotto d'Oro. Ihr Name verweist auf eine innige Verbundenheit mit der tief verwurzelten Weinbautradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Gotto kommt von Guttus, dem Weinglas im antiken Rom. Heute ist das Weingut einer der wichtigsten Weinproduzenten in der Provinz Rom.

Wir kommen vom Wein zum Essen und nähern uns der Welt der Trüffel an mit Sabatino Tartufi, einem historischen Betrieb aus Umbrien, der die kostbare Tuber auf alle Tische bringt, indem er sie zu Produkten verarbeitet hat, die zu jedem Gericht kombiniert werden können: als Salz, als Pfeffer, als Sauce, als Würzpaste und in anderen Formen.

Schließlich schlagen wir aus Sizilien, einem Land mit großer landwirtschaftlicher Tradition, den Pastaproduzent Alberto Poiatti vor. Es handelt sich um eine Firma mit langer Tradition in der Pastaherstellung, die bereits Anfang des 20. Jahrhunderts begann und heute in einem modernen Betrieb fortgeführt wird. Dabei spielen die traditionellen Werte, die Authentizität und Liebe zur Sizilia.