30/08/2019
Feinschmeckertreffen in der Emilia Romagna
Mortadella und Lambrusco, ein Genuss für den Gaumen!
Die Mortadella ist eine Wurstware, die es schon seit ewigen Zeiten gibt, und die sicherlich eine der bekanntesten ist, sowohl in Italien als auch im Ausland.
Die "Gloriosa" IGP von Negrini wird beispielsweise unter Verwendung zerkleinerter, edler Teile vom Schwein hergestellt, um eine feine Wurstmasse zu erhalten. Ihr einhüllender Duft und ihr ausgewogenes Aroma passen gut zu der raffinierten Perlage des Remigio 100 von Ca' De' Medici, einem frischen und fruchtigen Wein aus 100% natürlichem Lambrusco-Most.
Mortadella und Lambrusco, zwei hervorragende Produkte der wein-gastronomischen Tradition der Emilia-Romagna. Sie sind eine perfekte Kombination, in der das frische Aroma des Weins den natürlichen Fettgehalt der Wurst ausbalanciert und dem Gaumen ein vollkommenes Vergnügen bereitet.
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