21/12/2023
Reis ist nicht gleich Reis!
Riso Gallo Food (ITALY)
Wisst ihr, warum der RISO RISERVA DEL FONDATORE von Riso Gallo so besonders ist?
Er wurde erstmals als Hommage an den Firmengründer produziert, der das Streben nach Qualität zu seiner Philosophie und der seines Unternehmens machte. Es handelt sich um einen hoch geschätzten Carnaroli-Reis, der einer sehr strengen Selektion unterzogen wird.
Stellt euch vor, nur 1 von 3 Reiskörnern wird zum Riserva del Fondatore!
Nach einer Reifezeit von mindestens 3 Monaten wird er mit einer antiken Methode in Becken aus Stein weiterverarbeitet, um das Korn sanft zu schleifen, damit es beim Kochen fester bleibt und nicht „klebrig“ wird.
Um herauszufinden, wie ihr an diesen besonderen Reis oder die anderen Erzeugnisse aus dem Sortiment von Riso Gallo kommt, schreibt uns gern!
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