31/08/2017
Besichtigung der Destillerie Villa de Varda
Villa de Varda Coffee & Sweets (ITALY)
Das ganze Italfood-Team zu Besuch in Mezzolombardo!
Gibt es einen besseren Weg, um Grappa zu entdecken, als direkt in der Brennerei?
Heute können wir sagen, wir haben hinter die Kulissen geschaut und haben alle Phasen, die dem Endprodukt Leben einhauchen, erlebt: die Ankunft des Tresters, die Destillation, die Veredelung im Stahl und im Fass, um dann zum Launch auf dem Markt zu gelangen.
Mit Freude haben wir die unauflösliche Verbundenheit der Familie Dolzan mit ihrem eigenen Territorium und der Welt der Grappas entdeckt, auch dank des Besuchs des Grappa-Museums, das sich direkt im Gebäude befindet.
Natürlich haben wir auch das fertige Produkt probiert: Von der technischen Verkostung, über Coktails mit Grappa, bis hin zum Abendessen, das ebenfalls auf Grappa basierte!
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