19/06/2018
Nuovo Aceto Balsamico di Modena VEGANO!!
Acetaia Bellei Food (ITALY)
BELLEI VEGANO è IL PRIMO ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP VEGANO DISTRIBUITO IN ITALIA
Sempre nel rispetto della ricetta tradizionale, Bellei è attenta e ricettiva verso le novità e le tendenze del mercato.
Per questo motivo ha creato questo prodotto che coniuga in sè tutte le caratteristiche tipiche dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, pur escludendo nella sua lavorazione l'uso di materie di origine animale. Infatti normalmente il mosto d'uva e l'aceto di vino vengono filtrati con la gelatina di origine animale. In questo caso invece la Bellei ha condotto alcune ricerche proprio per selezionare una materia prima conforme al capitolato etico vegan.
Il risultato? Un condimento dalla dolcezza delicata, equilibrato, perfetto per piatti della cucina vegan e non!
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