13/10/2020
100 GRAND CRU
Congedi Food (ITALY)
Das Etikett, das die 100-Jährige Geschichte der Familie Congedi feiert.
Die Familie Congedi kultiviert und verarbeitet seit über einem Jahrhundert die Hauptfrucht des Salento: die Olive.
Das Öl "Cento Grand Cru" kombiniert die drei reinsortigen Olivenöle (Coratina, Frantoio und Leccino) und wird von Branchenexperten als einer der besten Ausdrucksformen eines nativen Olivenöls extra definiert.
Als Bestätigung dafür gilt auch die Aufnahme in den renommierten internationalen Führer Flos Olei 2019, der den Ölproduzenten aus der ganzen Welt und ihrer ausgewählten nativen Olivenöle extra gewidmet ist, sowie in die Kategorie der hervorragenden Öle des italienischen Öl-Führers Oli d'Italia 2020 des Gambero Rosso.
Es hat ein mittel fruchtiges sensorisches Profil, ist perfekt ausgewogen und hinterlässt – mit seinen ausgeprägten bitteren und würzigen Tönen – Eindrücke nach grünem Apfel und frisch gemähtem Gras.
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