24/11/2021
Neue Olivensorte, reinsortig verarbeitet: Favolosa!
Congedi Food (ITALY)
Vor einigen Jahren angepflanzt, trägt das Projekt heute seine ersten Früchte!
Das aus dieser Olivensorte gewonnene Öl ist von mittlerer Fruchtigkeit und grüner Farbe; es zeichnet sich durch Eindrücke nach Mandeln und frisch geschnittenem Gras aus.
Es hat eine gute Intensität und eine milde Bitterkeit und feine Schärfe.
Das Olivenöl ist schon verkaufsbereit! Ihr könnt es ab sofort bestellen, um die Palette der Monocultivar-Öle von Congedi zu komplettieren!
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